Color marrón oscuro con espuma medio-alta beige de retención y residuo medios. Aroma a malta tostada, caramelo y madera con notas a minerales y especias. Sabor a caramelo, madera y minerales con notas a pan tostado, especias, frutas oscuras y frutos secos (almendra, avellana). Dulzor medio, alcohol medio-alto y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura oleosa, cuerpo y carbonatación medios.

Esta Weltenburger Asam Bock es una Doppelbock pastosa sin ser densa en exceso, acaramelada y con el punto especiado justo. Algo alcohólica, pero asequible y suficientemente consistente.