Color amarillo muy turbio con espuma fina blanca de poca retención y residuo nulo. Aroma a Brett y grano con notas a cítricos, hierbas aromáticas y flores. Sabor a piel de cítricos, grano, frutas blancas y miel con notas a flores Brett y madera blanca. Dulzor y acidez medios, alcohol ligero y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta. Una Farmhouse marcada por el Brettanomyces con una acidez fresca y los sabores de granja bien integrados. Notas a grano, madera, cítricos y levadura en buena harmonía.

#13 Beery Christmas 2020