Color negro con espuma medio-alta marrón claro de buena retención y residuo medio. Aroma a malta quemada, pan tostado y regaliz con notas a madera, frutos secos muy tostados y hierba seca. Sabor a regaliz, malta quemada y ceniza con notas a granos de café, madera, frutos secos (avellana, almendra) y ligera hierba seca. Dulzor ligero, alcohol medio y amargor alto con regusto largo. Textura sedosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.

Esta Yakka Medusa es una Export Stout completamente torrefacta, con sabores que van desde la madera hasta la ceniza, pasando por toques maltosos y de frutos secos. Como contrapunto, únicamente aparece la regaliz. En cambio, lo que más sorprende es la sensación en boca, suave y delicada, similar a una Stout con nitrógeno. Algo desbalanceada hacia el amargor pero disfrutable en su intensidad. Buena.