Nombre
RESERVA ROJA
Fabricante
CERVEZAS ALHAMBRA
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
2.4 / 5
Color ámbar oscuro con espuma media beige de poca retención y buen residuo. Aroma a caramelo y minerales con notas a toffee y pan tostado. Sabor a caramelo, toffee, minerales y alcohol con notas a madera y corteza de pan tostado. Dulzor y alcohol medio-altos y amargor medio con regusto medio. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta.
Esta Alhambra Reserva Roja es una Bock de apariencia rojiza y transparente. El sabor es totalmente industrial, muy mineral y donde el alcohol toma en seguida las riendas. En cuanto a complejidad, escasa, ya que predomina el caramelo y la malta tostada típicos del estilo, pero el alcohol hace que se pierda la facilidad de trago. Cae en un limbo entre el estilo Bock (menor complejidad pero más bebestible) y una Doppelbock (más grados y mayor complejidad de sabor), pero sin las cualidades positivas de ninguno de ellos. Para mí, no es aceptable.