Color dorado medio turbio con espuma media blanca de excelente retención y buen residuo. Aroma a malta dulce, frutas blancas maduras y semillas de cilantro con notas a levadura belga, almíbar, heno y hierba o flores. Sabor a cereal tostado, malta dulce, minerales y levadura belga con notas a tierra, flores secas, semillas de cilantro y cítricos. Dulzor, alcohol y amargor medios con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación alta.

Esta Brugse Zot es una Belgian Golden Ale de paladar limpio, casi mineral, cuerpo aligerado y burbujas muy vivas. En el sabor destacan las maltas, desde cereales poco tostados hasta toques dulzones que acompañan al aspecto afrutado que aporta la levadura belga. Bien sin ser de las mejores, pero bebible y con buen acabado.