Caleya I Shot The Sheriff

Nombre

I SHOT THE SHERIFF

Fabricante

Estilo

ABV

6.3%

IBU

–

Formato

Lata 44 cl

Origen

Ingredientes

Maltas: Cebada, Trigo

Lúpulos: Citra, Cryo Simcoe

Otros: Copos avena

Puntuación

3.8 / 5

Nota de cata

Amarillo pajizo translúcido, espuma fina blanca, retención medio-corta y residuo medio.

Malta clara y tostada y piel de cítricos con notas a hierba, madera blanca y ligero mineral.

Corteza de pan o salvado de trigo, madera y piel de cítricos con notas
a fruta blanca (ciruela o pera), hierba, corteza de pan, minerales y ligera tierra o hierba seca.

Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medios con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.

Opinión

Esta Caleya I Shot The Sheriff es una IPA que toma los sabores de una West Coast pero moderando el amargor y potenciando la malta base. Esto se traduce en sabores amaderados, cítricos y casi terrosos en un amargor contenido e integrado, además de unos toques muy ligeramente dulces de una malta que recuerda al pan tostado. Resulta algo transparente en apariencia, pero no le falta nada de sabor. Buena.