Nombre
VELOCIRAPTOR
Fabricante
CIERZO BREWING CO.
Ingredientes
Maltas: Extra Pale, Lager, Avena, Trigo
Lúpulos: Simcoe, El Dorado, Idaho 7, Sabro, Galaxy
Otros: –
Puntuación
4.1 / 5
Nota de cata
Naranja opaco, espuma media blanca, retención medio-larga y residuo abundante.
Frutas de hueso y tropicales, almíbar y malta clara con notas a cereal blanco, melocotón, mango maduro y ligera hierba.
Frutas de hueso (melocotón, níspero), almíbar, malta caramelizada y hierba con notas a flores, trigo, cítricos maduros y ligero pino.
Dulzor medio, alcohol medio-alto y amargor alto con regusto largo. Textura sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-ligera.
Opinión
Esta Cierzo Velociraptor es una Double Hazy IPA con potentes notas afrutadas que tiran hacia el melocotón, con toques maduros y ligeramente acaramelados. No obstante, el final del trago lo protagoniza un amargor relativamente duradero de matices herbales y florales. Todo ello es gracias a una combinación de los lúpulos más llamativos de la escena. Además, la sensación suave y con cuerpo en boca acompaña adecuadamente. Muy buena.
