Nombre
FOURCHETTE
Fabricante
BROUWERIJ VAN STEENBERGE
Formato
Botella 33 cl
Origen
Bélgica
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
3.6 / 5
Nota de cata
Dorado turbio, espuma medio-alta blanca, retención duradera y residuo medio.
Cereal blanco, grano o trigo, levadura y frutas blancas con notas a clavo, semilla de cilantro y hierba.
Grano, hierba seca, especias (cilantro, clavo) y pan con notas a levadura y frutas blancas (pera, plátano).
Dulzor y amargor medios y alcohol medio-alto con regusto medio-largo. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación alta.
Opinión
Esta Fourchette es una Tripel de llamativos sabores y aromas especiados. Además de las notas clásicas de cereal poco tostado y levadura, aparecen detalles de cilantro e incluso clavo que, junto con el toque de frutas blancas, recuerda momentáneamente a las cervezas de trigo alemanas. En cuanto a alcohol, se mantiene en unos discretos 7.5 grados que no se sienten para nada cortos. Buena.
