4.0 Nota de cata
Naranja opaco, espuma media blanca, retención medio-larga y residuo abundante.
Melocotón, fruta de la pasión, malta clara y almíbar con notas a níspero, piña madura, polen y fruta confitada.
Melocotón, frutas tropicales (mango, fruta de la pasión, piña madura), malta clara y polen con notas a almíbar, sirope o mermelada y ligera resina.
Dulzor y alcohol medio-altos y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura cremosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.
Opinión
Esta Gross Ku es una Double Hazy IPA que lleva su aspecto afrutado a su máxima expresión gracias al proceso de tiolización (Thiolized IPA). Con ello se consigue potenciar los sabores más tropicales y afrutados maduros, que casan perfectamente con el dulzor residual de la malta clara y cereales sin tostar. En boca, además, pasa con cremosidad y un alcohol bien integrado. Genial.
