Nombre
IPA SENY
Fabricante
CERVESA GUINEU
Ingredientes
Maltas: Pale Ale, Carahell
Lúpulos: Simcoe, Columbus, Summit, Willamette, Cascade
Otros: Levadura California Ale
Puntuación
3.4 / 5
Nota de cata
Amarillo-dorado muy turbio, partículas en suspensión, espuma blanca alta, retención larga y residuo abundante.
Cítricos, malta clara, cereal blanco y frutas de hueso con notas a frutas tropicales y blancas.
Albaricoque, naranja, malta clara y piel de melocotón con notas a piel de cítricos y ligera hierba.
Dulzor medio-ligero, alcohol medio y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura semi-sedosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta.
Opinión
Esta Guineu IPA Seny es una IPA que se basa en el concepto americano más moderno, manteniendo un buen nivel de amargor pero apoyándose en sabores principalmente cítricos y afrutados, con algún toque más herbáceo. En la base, puede parecer por el sabor que contiene algún cereal blanco tipo avena o trigo, aunque solamente se emplean maltas de cebada. Presenta un pequeño exceso de gas, pero cumple con su cometido. Bien.
