Nombre
PÁJARO VIUDO
Fabricante
CERVESA GUINEU, JUGUETES PERDIDOS
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Caramelo, Pimienta Jamaica, Anís, Enebro, Cardamomo
Puntuación
3.4 / 5
Nota de cata
Marrón oscuro, espuma media marrón rojizo, retención corta y residuo nulo.
Malta caramelizada, regaliz o hierbas aromáticas y cardamomo con notas a minerales, enebro o ginebra y frutas oscuras.
Malta oscura, hierbas aromáticas (enebro), cardamomo, pimienta, café y minerales con notas a frutas oscuras (uva moscatel, arándano), anís y polen.
Dulzor medio-ligero, alcohol medio-alto y amargor medio con regusto largo. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.
Opinión
Esta Guineu / Juguetes Perdidos Pájaro Viudo es una Belgian Strong Dark Ale especiada, licorosa -manteniendo unos 7.3 grados- y con un fondo maltoso y fresco a partes iguales. Esta mezcla se explica con la mezcla de maltas oscuras con especias como cardamomo, anís y enebro, creando un contraste interesante. Por otra parte, también contiene pimienta, y ésta puede quedar en un primer plano dependiendo de la sensibilidad de cada uno. Una propuesta atrevida y llamativa, un tanto intensa en lo especiado que puede echar un poquito para atrás. Bien.
