Nombre
GULDEN DRAAK 9000 QUADRUPLE
Fabricante
BROUWERIJ VAN STEENBERGE
Formato
Botella 33 cl
Origen
Bélgica
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Levadura vino (2ª fermentación)
Puntuación
3.9 / 5
Nota de cata
Ámbar translúcido, espuma alta beige, buena retención y residuo abundante.
Malta tostada, caramelo y frutas oscuras maduras con notas a madera y resina.
Malta tostada, frutas oscuras (pasas, ciruela), hierba seca y caramelo con notas a brandy, resina o madera vieja y levadura belga.
Dulzor y amargor medios y alcohol alto con regusto medio-largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta.
Opinión
Esta Gulden Draak 9000 Quadruple es una Quadrupel belga que se sitúa hacia una posición menos dulzona que otras del estilo. Bajo esta idea, predominan los sabores maltosos secos y el aspecto amaderado, junto con el toque licoroso y afrutado que aporta la levadura belga. Con todo esto, consigue sacar un toque de brandy pero con la efervescencia del gas de las cervezas belgas. Algo más sencilla que otras del estilo, pero buena y apariencia espectacular.
