
Nombre
GULDEN DRAAK IMPERIAL STOUT
Fabricante
BROUWERIJ VAN STEENBERGE
Formato
Botella 33 cl
Origen
Bélgica
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: –
Puntuación
3.8 / 5 
Nota de cata
Marrón oscuro-negro, espuma medio-alta beige-marrón, retención media y buen residuo.
Malta tostada, cacao y plátano con notas a levadura, frutas oscuras y madera oscura.
Malta tostada, cacao, frutos secos, plátano y frutas oscuras (pasas, uva tinta) con notas a madera, levadura y ligero café.
Dulzor medio, alcohol y amargor medio-altos con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio y carbonatación alta.
Opinión
Esta Gulden Draak Imperial Stout presenta una alternativa al estilo con una visión distinta, a través del prisma belga. Para empezar, los sabores dulzones se sustituyen por los afrutados, destacando un notable punto de plátano y un toque de pasas. Por otra parte, en lugar de untuosidad encontramos un cuerpo aligerado y gaseoso al estilo de las Quadrupel, sin olvidar la carga de alcohol. Quizá sea una referencia que encaje mejor en éste último estilo más que en el de Imperial Stout, pero sin duda es una buena cerveza.