La Calavera Chockehold

hoppymetal la calavera chockehold
Nombre
 CHOCKEHOLD
Fabricante
 LA CALAVERA
ABV
11.4%
IBU
Formato
 Lata 33 cl
Ingredientes
Maltas:  
Lúpulos:  –
Otros:
Puntuación

⭐ 3.3 / 5 ⭐

Color negro con espuma muy fina marrón de retención y residuo nulos. Aroma a cacao puro, whisky, malta quemada y regaliz con notas a yogur, ceniza y granos de café. Sabor a yogur, chocolate negro, whisky y regaliz con notas a malta quemada, ceniza, madera y fruta fermentada. Dulzor medio, alcohol medio-alto, acidez medio-ligera y amargor medio con regusto medio-largo. Textura oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.

Esta La Calavera Chockehold es una Imperial Stout con chocolate y envejecida en barrica de whisky. Ya sea por la maduración, por el propio whisky, o por otro motivo, el resultado final es una cerveza más bien ácida con toques torrefactos. Predomina un sabor que recuerda al yogur natural, al que se añade el chocolate y los sabores quemados y de regaliz. Muy extraña y difícil de valorar, ya que se desvía notablemente de lo que se espera de ella. Como curiosidad es casi de 10, pero como Imperial Stout es desconcertante.