Nombre
HELL TO GLASS
Fabricante
LA CALAVERA, DRUNKEN BROS BREWERY
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: –
Otros: Chile chipotle, Envejecida 6 meses en barrica whisky
Puntuación
4.2 / 5
Color negro con espuma muy fina marrón de buena retención y residuo nulo. Aroma a malta tostada, whisky, chile y cacao puro con notas a madera, toffee o galleta y licor de chocolate. Sabor a whisky, chocolate, caramelo quemado y vainilla con notas a chile, pan multicereales tostado, humo y madera oscura. Dulzor y amargor medio-altos, picante ligero y alcohol alto con regusto largo. Textura oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.
Esta La Calavera Hell to Glass es una Imperial Stout con chile y envejecida en barricas de whisky. La cerveza de base es caramelizada, mantecosa pero de cuerpo algo ligero, y una bestia en alcohol. Sobre ésta aparece un potente sabor y aroma a whisky (diría que escocés), intenso sin ser demasiado. Finalmente, el chile aparece de forma elegante y bien integrada, dejando un suave picor al final del trago. Una completa y absoluta bestia.