Color dorado translúcido con espuma media blanca de retención y residuo medios. Aroma a malta clara, corteza de pan y hierba con notas a levadura y ligero cereal blanco. Sabor a malta clara, hierba y levadura con notas a cítricos, harina y minerales. Dulzor y alcohol ligeros y amargor medio-alto con regusto medio. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.

Esta Mala Gissona Batela es una Pale Ale sin gluten con la idea centrada en la simplicidad. El fondo y sabores iniciales están dominados por el cereal y, seguidamente, aparece el lúpulo en forma de amargor herbal y cítrico, un tanto punzante, pero que también refresca y contrasta. El hecho de que sea sin gluten no afecta para nada a la experiencia. Bien.