Color amarillo translúcido con espuma medio-fina blanca de retención media y residuo escaso. Aroma a trigo, especias y cítricos confitados con notas a levadura y fruta madura. Sabor a especias (cardamomo, semillas de cilantro, hierbas aromáticas), trigo y pan con notas a naranja, levadura y frutas blancas maduras. Dulzor medio, alcohol medio-ligero y amargor ligero con regusto medio. Textura semi-sedosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.

Esta Mala Gissona Django R. es una Witbier inspirada en la tradición de cervezas de trigo belgas. Como tal, su sabor y aromas se centran en el aspecto especiado, fresco y cítrico, además del propio trigo. Al contrario que la mayoría de cervezas más clásicas, el trigo se encuentra más tostado, recordando a pan, en lugar de un trigo más crudo y blanco. Buen equilibrio entre cereal, cítrico y especia, con pocos grados y muy suave de tomar. Bien, bien.