Color marrón-cobre con espuma media beige de retención excelente y residuo medio. Aroma a malta tostada, centeno, corteza de pan y levadura belga con notas a trigo, cacao y frutas oscuras. Sabor a malta tostada, hierba seca, corteza de pan y levadura con notas a harina, madera, fruta oscura y minerales o metal. Dulzor medio-ligero, alcohol y amargor medios con regusto medio-corto. Textura acuosa, cuerpo medio-ligero y carbonatación media.

Esta Maredsous Brune / Bruin es una Dubbel clásica, de estilo de abadía de toda la vida. En el perfil de sabor se deja en un segundo plano a la levadura belga para resaltar en mayor medida los sabores tostados y malteados, en comparación con otras referencias del estilo. También se percibe un toque herbal y un sutil final mineralizado. Todo un ‘must’ en la escena belga.