Color amarillo turbio con espuma alta blanca de buena retención y residuo. Aroma a pan, cereal blanco, levadura y cítricos. Sabor marcadamente cítrico (limón o naranja) y herbal amargo con trigo de fondo. Regusto amargo largo e intenso. Textura algo suave y seca, cuerpo medio y carbonatación medio-baja. Una weissbier extremadamente amarga que se desmarca de la tendencia general de suavidad y facilidad de beber para convertirse en una cerveza rabiosa y fuerte.