Color morado muy turbio con espuma media rosa de poca retención y residuo nulo. Aroma a masa de tarta, mantequilla, vainilla y azúcar moreno con notas a frutos rojos. Sabor similar, masa de tarta, mantequilla, vainilla y frutos rojos con notas a azúcar moreno, yogur, canela y grosella. Dulzor alto, acidez y alcohol medios y amargor ligero con regusto largo. Textura semi-oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-ligera.

Una Pastry Sour de escasa variedad de sabores, pero compensa con intensidad. Mucha galleta o masa de tarta, incluyendo vainilla y mantequilla, además de un toque suave de frutos rojos apoyado en una acidez bien balanceada con dulzor. Un  genial tributo a la tarta de grosella, aunque no tan sorprendente como la Bloo Pie.