Nombre
DIPPING TOES
Fabricante
PÜHASTE BREWERY, WHIPLASH
Formato
Lata 33 cl
Origen
Estonia
Ingredientes
Maltas: –
Lúpulos: Nelson Sauvin, Idaho 7, El Dorado, Vic Secret
Otros: Levadura Kveik
Puntuación
3.7 / 5
Color amarillo-naranja opaco con espuma fina blanca de poca retención y residuo nulo. Aroma a piel de melocotón, albaricoque, uva madura y malta clara con notas a hierba, polen, níspero y frutas tropicales maduras. Sabor a melocotón, frutas tropicales maduras (mango, papaya o guayaba), uva, malta dulce y almíbar con notas a polen o flores blancas, miel y ligera resina. Dulzor y alcohol medio-altos y amargor medio con regusto medio-largo. Textura sedosa-oleosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.
Esta Pühaste / Whiplash Dipping Toes es una Double Hazy IPA elaborada con levadura tipo Kveik. Esta clase de levadura aporta y potencia sabores afrutados, elevando las frutas de hueso y tropicales maduras a unos niveles estratosféricos. En los detalles encontramos puntos florales y amielados, con una base de malta también dulce y algo caramelizada. Por otro lado, la espuma deja mucho que desear, desaparece en seguida. Un caramelo de frutas de alta graduación. Bien.