3.9 Nota de cata
Naranja opaco, espuma medio-fina blanca, retención duradera y residuo abundante.
Malta clara, cítricos y frutas blancas con notas a flores, frutas tropicales y notas a yogur y cereal blanco.
Malta clara, naranja, melón, mango verde o maracuyá y melocotón con notas a frutas tropicales, cereal blanco, polen y frutas blancas.
Dulzor y alcohol medios y amargor medio-alto con regusto medio-largo. Textura sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación medio-ligera.
Opinión
Esta Río Azul Diamond Light es una Hazy IPA con lúpulo experimental HBC 1019 (junto con Mosaic). Tanto en aroma como en sabor encontramos intensas notas de cítricos y frutas blancas dulces como naranja o melón, de forma elegante y que combinan su dulzor con un amargor floral, contenido pero que perdura al final del trago. Una mezcla de sabores con cierta novedad sobre una base de una buena Hazy, sedosa y densa. Muy bien.
