4.6 Nota de cata
Amarillo pálido opaco, espuma fina blanca, retención media y residuo abundante.
Cereal sin tostar, piel de melocotón y mango con notas a hierba, cannabis, polen y frutas blancas.
Cereal sin tostar (avena, trigo), frutas blancas (ciruela, uva, pera) y flores frescas con notas a frutas de hueso verdes (melocotón, albaricoque), hierba y ligero cítrico dulce.
Dulzor y alcohol medios y amargor medio-ligero con regusto medio-largo. Textura sedosa, cuerpo medio-denso y carbonatación ligera.
Opinión
Esta Soma Don’t Quote Me es una Hazy IPA es la zona del espectro más afrutado del estilo, jugando con unos sabores limpios y elegantes, y unos toques florales. En boca se siente precisamente así, delicada, con el amargor en la parte baja y muy bien integrado con el sabor lupulado y cierto dulzor del cereal sin maltear. Genial.
