Nombre
PLATANAZO
Fabricante
CERVEZAS YAKKA
Ingredientes
Maltas: Cebada, Copos cebada, Copos avena, Copos trigo
Lúpulos: Nugget, Tradition
Otros: Plátano de Canarias
Puntuación
3.4 / 5
Nota de cata
Dorado translúcido, espuma media blanquecina, corta retención y residuo nulo.
Plátano, cereal blanco y miel con notas a levadura, fruta madura y ligero bizcocho.
Plátano, licor de frutas y malta dulce o mosto con notas a levadura belga, bizcocho borracho y miel.
Dulzor medio-alto, alcohol alto y amargor medio-ligero con regusto medio-largo. Textura oleosa, cuerpo medio y carbonatación medio-ligera.
Opinión
Esta Yakka Platanazo es una Tripel con plátano que, en la línea de la casa, se desmarca de algunas características distintivas del estilo. Por una parte, se resalta la fruta -especialmente el plátano- con toques licorosos y una base de malta relativamente dulce. Por otra, reduce enormemente la cantidad de gas con respecto a las tradicionales belgas, haciendo que sea incluso un pelín escaso. Sin embargo, algo que no pierde en absoluto son los contundentes 10 grados de alcohol. Curiosa y peligrosa.