Nombre
TIPO TRIPEL
Fabricante
CERVEZAS YAKKA
Ingredientes
Maltas: Cebada, Copos avena
Lúpulos: Aquila
Otros: Azúcar candy
Puntuación
3.7 / 5
Nota de cata
Amarillo-dorado translúcido, espuma medio-alta blanca, retención media y residuo abundante.
Malta clara, frutas blancas dulces y levadura belga con notas a miel, bizcocho o almíbar y flores.
Frutas blancas (plátano, ciruela blanca), malta dulce, miga de pan y flores con notas a levadura belga, hierbas aromáticas, almíbar y ligeras especias.
Dulzor y alcohol medio-alto y amargor medio-ligero con regusto medio. Textura semi-sedosa, cuerpo medio y carbonatación medio-alta.
Opinión
Esta Yakka Tipo Tripel se acerca elegantemente al estilo clásico de Bélgica. El sabor afrutado, dulzón y almibarado de la levadura belga está muy bien conseguido y daría perfectamente el pego en una cata a ciegas. En la base, encontramos la malta poco tostada, de toques dulces también y con un amargor suave que deja paso a un punto final cálido. Muy lograda.
